Куркума. Всё об этом замечательном растении

Куркума — (Curcuma longa)

Курку́ма дли́нная, Куркума домашняя, Куркума культурная, или турмерик, жёлтый имбирь (лат. Cúrcuma lónga) — многолетнеетравянистое растение, вид рода Куркума (Curcuma) семейства Имбирные (Zingiberaceae). Клубневидное корневище куркумы используется как пряность (способная заменить имбирь), краситель и лекарственное растение. Является одним из основных компонентов в индийской приправе карри.

Родина куркумы, вероятно, Индия, в диком виде нигде больше не встречается.

Из Википеди.

Куркума является одним из очень полезных и известных аюрведических растений. Она используется во многих формах и применяется с помощью многих методов, таких как — назальный, пероральный, накожный и т.д.

Ботаническое название — Curcuma longa Linn. (Curcuma domestica val)

Другие распространенные  названия: турмерик, халди, есть и другие, но они не на слуху

Синонимы на Санскрите:

Харидра — харим варна драти шодхайати ча — улучшает и очищает кожу.
Качани — имеет цвет золота
Ниша — так же красива, как звезды в полночь
Йошитприва — нравится женщинам
Вараварнини — дает великолепный цвет кожи
Хаттавиласини — увеличивает статус рынка / магазина, где продают куркуму
Кримигхни — антипаразитарное и антисептическое средство
Питтa, Гаури — имеет желтый цвет

 

Из Чарака Самхиты (качества, гуны):
Лекханея Гана — принадлежит к группе очищающих растений
Куштагхна —  принадлежит к группе растений устраняющих кожные заболевания
Кандугхна — принадлежит к группе растений снимающих зуд
Кримигхна -принадлежит к группе растений устраняющих паразитов и инфекции
Широ-Виречана -принадлежит к группе растений, которые полезны для удаления Доша (токсинов) из головы.

Из Сушрута Самхиты:
Харидради, Мустади, Шлешмашамана (группа трав, которые приводят в баланс Капху)
Из Вагбхата Самхиты:
Харидради, Мустади (группа трав, которые приводят в баланс Капху)

Снимок экрана 2014-11-14 в 12.10.22

Различные сорта
Харидра — это только один сорт,  описываются два вида харидры, а именно. Харидра (Curcuma longa)  и Дарухаридра (дерево куркума — на картинке).

Во многих аюрведических лекарствах, куркума-корень и дерево куркума используются вместе.

Бхавамишрой   описаны следующие виды:  Харидра (куркума — Curcuma longa), Амрагандхи харидра (Куркума амада), Карпура харидра, Вана харидра (куркума ароматная) и Дару харидра.

Куркума культивируется по всей Индии.

Лечебные свойства куркумы:

Раса (вкус) — тикта (горький), кату (острый)
Гуна (качества) — рукша (сухая), лагху (легкая)
Випака — кату (острый)
Вирья — ушна (горячая)
Влияние на доши — из-за наличия агни, она балансирует вату и капху. Из-за ваю (сухости), наличия острого и горького вкусов, она уравновешивает капха. В связи с горечью, балансирует питту. Вывод: уравновешивает все три доши.
Используется корневище.
Дозировка: свежий сок 10-20 мл, порошок 1-3 грамма единоразово

Терапевтическое применение куркумы Аюрведе:

Харидра Прамехахаранам — Из всех трависпользуемых при диабете, куркума является наиболее полезной. Эффективна при лечении всех инфекций мочевыводящих путей.
Вишанут — помогает выводить токсины
Механут — полезно при диабете и болезнях мочевыводящих путей
Кандухара — снимает зуд при аллергии
Кшухтахара —  применяется для лечения широкого спектра заболеваний кожи
Вранахара — эффективна для быстрого заживления ран
Дехаварна видхаини — улучшает цвет лица кожи
Вишодхини — естественный детоксикант
Кримихара — убивает глистов и инфекции
Пинаса нашини — лечит насморк, инфекции верхних дыхательных путей
Аручинашини — полезно при анорексии
Применяется как противоядие от укусов насекомых для наружного применения. Она имеет антитоксическое действие даже при пероральном(через рот) введении.
Пандухара — эффективна при малокровии,  и начальных стадиях заболевания печени
Апачихара — лечение ран
Твакдошаджит — очищает кровь и кожу
Вишотхаджит — естественное противовоспалительное средство
Ваташранут — лечение подагры
Наружные апликации снимают воспаление, отек, боль, улучшает цвет лица кожи, очищает и заживляет раны
Используют как ингаляцию, чтобы лечить икоту, астму и отравления.
Питта речака — избавляет от чрезмерной питты
Куркума избавляет от запоров.
Она используется для удаления волос на лице (наружное применение)

Куркума для профилактики рака — недавнее исследование, опубликованное в Азиатско-Тихоокеанском журнале профилактики рака обнаружило, что от куркумин  эффективно активирует процесс дегенерации раковых клетках печени.

Как использовать куркуму в быту?
Куркума может быть использована как ежедневная специя. Просто положите щепотку порошка куркумы во все что вы едите.
Люди с доминирующей питтой могут иногда испытывать повышенную температуру тела из-за куркумы. В таком случае они могут добавить щепотку куркумы в стакан молока и выпить. Холод молока сбалансирует  излишний огонь.

Побочные эффекты:
Избытоxyjt использование куркумы, особенно в летнее время может привести к увеличению огня в организме.

Аюрведические препараты с куркумой:

Харидра Ханда — полезно при аллергическом рините и аллергических заболеваний кожи, также используется для улучшения кожи лица.
Кхадиради Вати — используется при лечении неприятного запаха изо рта, язвочек во рту.
Ниса Катхакади Кашаям — используется при лечении диабета.
Нишамалаки Чурна — используется для профилактики диабета и на начальных стадиях.

По материалам с сайта доктора Хеббара

Автор: Николай Бонд

Доктор Бонд, M.D. (Doctor of Medicine), практикующий врач. Европейским научным сообществом удостоен звания Почетный Натуропат Европы и Награжден медалью Парацельса. Член Международной организации «Натуропатия без Границ». Награжден медалью За Боевые Действия на Кавказе (Россия). Специалист по Аюрведе, Натуропатии, Традиционной Китайской и Альтернативной медицине. Окончил Академию Альтернативной Медицины (IBAM Academy) в Калькутте, Индия. Учился у Вайдьи Нараянамурти и других лучших целителей Индии. Практикует более 15 лет. Потомственный врач. Основатель Института Аюрведы «Аюрведа Гуру». Изучает санскрит, переводит первоисточники Аюрведы.

Получить консультацию
Смотреть все записи
0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *