Публикации от Андрей Владов

Ленивые голубцы





Ленивые голубцы

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!

Распечатать рецепт

Порции
4 человека

Порции
4 человека

Ленивые голубцы

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!

Распечатать рецепт

Порции
4 человека

Порции
4 человека

Ингредиенты


Порции: человека

Инструкции
  1. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте 100 гр., промытого риса, 1/3 ч.л.,соли и 10 гр., масла. Доведите до кипения и готовьте рис на медленном огне 15-20 минут. Когда рис будет готов, выключите огонь и откройте крышку.

  2. Нагрейте 10 гр., масла на сковороде. Добавьте ½ ч.л., асафетиды, 250 гр., рубленной капусты, перемешайте и тушите с закрытой крышкой 10 минут.

  3. Добавьте 30 гр., моркови, потёртой на крупной терке, 250 гр., сыра порезанного кубиками 0,5 см. ½ ч.л., молотого кориандра, ¼ ч.л., куркумы, 1/8 ч.л., молотого черного перца, 0,25 ч.л., соли и тушите ещё 7-10 минут до готовности.

  4. Аккуратно смешайте готовый рис, овощи и 20 гр., сметаны. Дайте немного остыть. Сформируйте голубцы и запеките их в духовке до золотистой корочки. Или можно слегка обжарить их в небольшом количестве масла.
    Подавайте голубцы со сметаной и зеленью. Так же сметану и зелень можно смешать.

Суп из нута с кокосовой стружкой

Это блюдо подходит веганам и его можно использовать в пост. Оно очень сытное и великолепно подходит для обеда. Не смотря на то, что нут — это бобовое растение, он считается низко калорийным продуктом. Кокос, добавленный в суп придаёт блюду неповторимый вкус. В суп можно добавить и другие овощи, кроме картошки. Поддержите проект — поделитесь с […]




Суп из нута с кокосовой стружкой

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!

Распечатать рецепт

Порции
2 человека

Порции
2 человека

Суп из нута с кокосовой стружкой

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!

Распечатать рецепт

Порции
2 человека

Порции
2 человека

Ингредиенты


Порции: человека

Инструкции
  1. Добавьте в небольшую кастрюлю воду, нут, соль. Доведите до кипения и варите горох на медленном огне не менее 1 часа.

  2. Добавьте морковь, томатную пасту или томаты, асафетиду, кориандр молотый, куркуму. Варите 10-15 минут. Добавьте любую зелень и снимите кастрюлю с огня.

  3. Прокалите на сковороде 1 ст.л., кокосовой стружки и добавьте в суп.

  4. Добавьте любое масло.

Тортилья с соевым гуляшом сыром и зеленью

Тортилья – это мексиканская лепёшка, которая готовится из кукурузной или пшеничной муки. Они продаются в магазинах разных видов, но можно сделать их и самим. Так же можно использовать тонкий лаваш. В индийской кухне есть похожие лепёшки – называются чапати. В подобные лепёшки можно заворачивать всё, что вам нравится. Если завернутые тортильи не прокаливать, а прожаривать […]





Тортилья с соевым гуляшом сыром и зеленью

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
10 минут

Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
10 минут

Тортилья с соевым гуляшом сыром и зеленью

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
10 минут

Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
10 минут

Ингредиенты


Порции: человека

Инструкции
  1. Налейте в кастрюлю 0,5 л воды. Доведите до кипения и добавьте 0,5 ч.л., соли, ¼ ч.л., асафетиды, 1 лавровый лист, 1/8 ч.л., мускатного ореха, 50-60 гр., томатной пасты. Все перемешайте и поварите 3-5 мин.

  2. Добавьте 60 гр., сухого соевого гуляша. Поварите 7-10 минут. Гуляш должен впитать в себя жидкость и стать мягким.

  3. Добавьте 40 гр., зелени и перемешайте. Снимите с огня.

  4. Положите 1-2 тортильи на стол. Выложите на них листья салата. Потом часть готового соевого гуляша ниже центра лепёшки. Сверху положите ломтик сыра.

  5. Всё заверните.

  6. На сухой горячей сковороде или грильнице прогрейте свёрнутые тортильи с двух сторон до румяной корочки.

Примечания для рецепта

Это блюдо, приготовленное без сыра, подходит веганам и его можно использовать в пост.

Сырные фрикадельки с зеленью в томатном соусе. Малай кофта. Индийская кухня

Поддержите проект — поделитесь с друзьями:Total: 11 11Facebook 0В Контакте Сырные фрикадельки с зеленью в томатном соусе. Малай кофта. Индийская кухня Голоса: 1 Оценка: 5 Вы: Оценить этот рецепт! Распечатать рецепт КухняИндийская Порции Время подготовки 4 порции 15 минут Время приготовления 15 минут Порции Время подготовки 4 порции 15 минут Время приготовления 15 минут Сырные […]





Сырные фрикадельки с зеленью в томатном соусе. Малай кофта. Индийская кухня

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
4 порции 15 минут
Время приготовления
15 минут

Порции Время подготовки
4 порции 15 минут
Время приготовления
15 минут

Сырные фрикадельки с зеленью в томатном соусе. Малай кофта. Индийская кухня

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
4 порции 15 минут
Время приготовления
15 минут

Порции Время подготовки
4 порции 15 минут
Время приготовления
15 минут

Ингредиенты


Порции: порции

Инструкции
  1. Раскрошите руками 350 гр., адыгейского сыра. Добавьте 1 чл., соли и специи: асафетида ¼ чл., кумин молотый ½ чл. Всё перемешайте.

  2. Порежьте 30-40 гр., свежей зелени и добавьте в замес

  3. Добавьте 40 гр., (2 ст.л., с горкой) муки и 15 гр., (2 ст.л., с горкой) отрубей. Хорошенько всё перемешайте.

  4. Скатайте шарики величиной с грецкий орех, примерно по 30 гр. Обжарьте их в масле на среднем огне примерно 5-7 минут и положите на салфетку или сито, что бы стекли остатки масла.

  5. Сделайте соус. В литровую кастрюлю или ковшик добавьте 0,5 л томатного сока и поставьте на огонь. Добавьте немного соли, сахар по желанию, 1ст.л., сушёного базилика или 4 ст.л., свежего базилика. Доведите до кипения, снимите с огня, добавьте 50гр., сметаны и всё перемешайте.

  6. Добавьте фрикадельки в соус и дайте им пропитаться 10-15 минут.

Жёлтый рис «Жасмин» с болгарским перцем

Поддержите проект — поделитесь с друзьями:Total: 16 16Facebook 0В Контакте Жёлтый рис «Жасмин» с болгарским перцем Голоса: 1 Оценка: 5 Вы: Оценить этот рецепт! Распечатать рецепт Порции Время подготовки 2 10 минут Время приготовления 25 минут Порции Время подготовки 2 10 минут Время приготовления 25 минут Жёлтый рис «Жасмин» с болгарским перцем Голоса: 1 Оценка: […]





Жёлтый рис «Жасмин» с болгарским перцем

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
2 10 минут
Время приготовления
25 минут

Порции Время подготовки
2 10 минут
Время приготовления
25 минут

Жёлтый рис «Жасмин» с болгарским перцем

Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
2 10 минут
Время приготовления
25 минут

Порции Время подготовки
2 10 минут
Время приготовления
25 минут

Ингредиенты


Порции:

Инструкции
  1. Промойте рис в небольшой кастрюле. Поставьте на сильный огонь и сразу добавьте горячую воду, соль, куркуму 1/8 чл., асафетиду ¼ чл., кумин(зира) молотый ¼ чл. Всё перемещайте. Когда вода закипит, убавьте огонь на минимум и варите рис с закрытой крышкой 7-10 минут.

  2. Добавьте в кастрюлю порезанный болгарский перец, масло, закройте крышкой и продолжайте варить ещё 7-10 минут.

  3. Когда вода впитается в рис, то снимите с огня и откройте крышку кастрюли. Дайте постоять 5-7 минут. Закройте крышку.

  4. Переложите рис в форму и украсьте зеленью и долькой лимона. Перед началом трапезы обычно сам человек выдавливает сок лимона на рис. Это придаёт особый аромат блюду и кисловатый вкус.

Примечания для рецепта

Жёлтый рис «Жасмин» с болгарским перцем.
Подходит веганам и можно использовать в пост. Этот рис можно приготовить и без масла, он будет вкусным.
Это один из способов приготовления круп. Он мягкий и быстрый. Конечно можно использовать рис, который вам подходит или нравится и любые овощи. В индийской кухне такое блюдо называется "Сабджи пулао" т.е. рис с овощами. Вариантов может быть большое количество. Основной изюминкой в блюде являются специи, именно они позволяют придать пище различные оттенки вкусов и являются натуральными лечебными компонентами. Использовать специи это целое искусство.