# 13 Как питаться (таблица продуктов), если вы Капха-конституции

Люди с преобладающей капха-дошей, как правило, имеют тяжелое и пышное или крупное. Они часто имеют избыточный вес, им набрать вес легко.  Их кожа толстая, гладкая и влажная, поры глубокие. Тело, как правило чистое, сияющее и светлое, волосы маслянистые, толстые и волнистые. Зубы крепкие, белые и хорошей формы.

продукты ешьте больше ешьте меньше
Сухую, легкую, пряную, теплую пищу Тяжелую, холодную, сладкую, кислую, водянистую пищу
Овощи Спаржа, свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, сельдерей, горох, баклажаны, салат, сладкий перец, редис, шпинат, цуккини Авокадо, цветная капуста, кукуруза, огурцы, грибы, картофель, тыква, пастернак
Фрукты Яблоки, абрикосы, груши, ягоды, черешня, персики, сухофрукты, папайя, клюква, гранат Бананы, цитрусовые, финики, кокос, инжир, виноград, манго, дыни, ананаса, сливы, клубника
Зерновые Ячмень, кукуруза, рожь, просо, гречиха Овес, рис, пшеница, макароны
Бобовые Маш, соя, чечевица Фасоль, горох
Орехи и семечки Семечки подсолнуха и тыквы Все орехи, семена кунжута
Молочка Обезжиренное молоко, пахта, козье молоко Большинство молочных продуктов
Травы и специи Все специи Соль
Масла Кукурузное, подсолнечное, горчичное Остальные масла
Напитки Теплые напитки, травяные и пряные чаи, фруктовые и овощные соки Газированные напитки, холодные или замороженные напитки, кофе, чай, алкоголь

 

# 12 Как питаться (таблица продуктов), если вы Питта-конституции

Люди с преобладающей питта-дошей проявляют качества элемента огня / Агни. Они среднего телосложения, с хорошо развитыми мышцами. Их кожа мягкая и теплая, они жаркие, теплые и часто потеют. Их волосы шелковистые, они могут рано поседеть, облысеть или волосы выпадают больше чем у других. Их кожа сияет,  часто у них веснушки и родинки. На коже легко развивается акне, сыпь, образуются синяки, хорошо прилипает загар.

продукт ешьте больше ешьте меньше
Холодную, сладкую и сочную пищу Кислую, соленую, острую, маслянистую пищу
Овощи Спаржа, перец, брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, сельдерей, кукуруза, огурец, салат, грибы, горох, пастернак, картофель, кабачки, цукини, салаты Авокадо, свекла, морковь, перец чили, баклажаны, оливки, лук, соленые огурцы, редис, шпинат, помидоры, репа
Фрукты Яблоки, бананы, финики, кокосовое, виноград, личи, манго, дыни, гранат Абрикосы, ягоды, вишни, цитрусовые, клюква, папайя, персики, ананас, сливы
 Зерновые Ячмень, овес, рис, пшеница Кукуруза, просо, рожь, гречка
 Бобовые Все бобовые Чечевица (особенно красная)
 Орехи и семечки Кокос, семечки тыква и подсолнечника Большинство орехов, семена кунжута
 Молочка Несоленое сливочное масло, топленое масло, молоко, мягкие сыры, пахта, сладкий ласси Сметана, йогурт, твердые сыры, кислая пахта, мороженое
 Травы и специи Кардамон, кориандр, тмин, укроп, фенхель, лимонник, мята, роза, куркума Асафетида, базилик, лавровый лист, тмин, гвоздика, кайенский перец, корица, пажитник, чеснок, шалфей, имбирь, семена горчицы, мускатный орех, лук, перец
 Масла Кокосовое, подсолнечное, соевое Миндальное, кукурузное, кунжутное, оливковое, арахисовое
 Напитки Прохладительные напитки, молоко, вода, кокосовое молоко, фруктовые и овощные соки Газированные напитки, горячие напитки, кофе, чай, алкоголь

 

#11 Как питаться (таблица продуктов), если вы Вата-конституции

Люди с преобладающей вата-дошей демонстрируют физические и эмоциональные характеристики связанные с качествами элементов пространства / акаши и воздуха / вайю. Они очень активны — мобильны, беспокойны и энергичны. У них быстрый метаболизм, часто не выдающиеся мышцы и выступающие  сухожилия, могут хрустеть суставы. Их кожа сухая, грубая и тонкая сквозь неё просвечиваются вены.

При выборе продуктов и их употреблении всегда надо помнить, что качества съеденных продуктов перейдет к вам. Если холодные, то вы охладитесь, горячие — согреетесь, тяжелые — станет тяжелее, сладкие, нежные — захочется полениться и понежиться, острые — проявится страсть, горькие — возбуждение нервной системы.

В общем изучайте вопросы питания, это очень интересно! Если что непонятно, пишите мне в комментариях.

Что касается завтрака обеда и ужина, об этом расскажу в следующий раз, если конечно вам интересно.

продукт ешьте больше ешьте меньше
теплой, тяжелой, жидкой, сладкой пищи холодной, легкой, сухой, вяжущей, горькой пищи
Овощи Авокадо, свекла, спаржа, морковь, баклажаны,  оливки, тыква, редис, сладкий картофель, шпинат, цукини Сырье или замороженные овощи, горох, брюссельская капуста, цветная капуста брокколи, капуста, огурцы, кукуруза, сельдерей, салат, грибы, картофель
Фрукты Абрикосы, бананы, вишня, свежий инжир, персики, цитрусовые, финики, манго, папайя, виноград, ягоды, ананас, сливы Сухофрукты, яблоки, груши, чернослив, гранаты, клюква, дыни
Зерновые Рис, овес, пшеница, макароны Ячмень, гречиха, рожь, кукуруза, просо, рисовые лепешки, дутый рис и сухие крупы/снеки
Бобы Маш, соя (тофу, молоко или сыр) Большинство бобовых: бобы,  фасоль, горох, фасоль белая, черные горошек, чечевица
Орехи и семечки Все орехи в умеренных количествах. Кунжут, семечки тыквы и подсолнечника Сушеные или жаренные орехи
Молочка Вся молочка в умеренных количествах Сухое молоко, мороженное
Травы и специи Асафетида, базилик, тмин, гвоздика, кардамон, шалфей, корица, перец, кориандр, тмин, укроп,  имбирь, мускатный орех, куркума Семена кориандра, пажитник(шамбала), петрушка
Масла Большинство масел, особенно кунжутное Кукурузное масло
Напитки Теплые напитки, травяные или пряные чаи, теплое молоко, фруктовые и овощные соки без льда. Газированные напитки, холодные или замороженные напитки, кофе, чай, алкоголь

 

#9 Когда лучше всего принимать пищу

В нижеприведенном стихе из Аштанга Хридая Самхиты перечисляются факторы указывающие на идеальное время приема пищи.

Идеальное время для приема пищи – после освобождения от фекалий и мочи, когда разум очищен (освобожден от эмоций), когда доши движутся естественно (функционируют нормально), когда отрыжка чиста (без неприятного запаха или вкуса), при ощутимом голоде, когда газы легко выходят нижним путем, пищеварительная активность сильна, органы восприятия чисты, а тело легкое. Пищу следует принимать, соблюдая правила и способы ее употребления. Таково наилучшее время.

Комментарий: Некоторые люди считают, что человек должен опорожнять кишечник после каждого приема пищи. Однако в разделе Расаяна приводится иная точка зрения: «Тот, кто опорожняет кишечник сразу после еды, приближает свою старость и смерть». Кроме того, считается нормальным, если человек опорожняет свой кишечник только 1 раз – утром. Иной режим можно считать различными формами нарушений функции желудочно-кишечного тракта.

Аштанга Хридая 8.55

Перевод М.Е. Момота, Ю.В. Сорокиной. Комментарий И.И. Ветрова