Тортилья с соевым гуляшом сыром и зеленью

Тортилья – это мексиканская лепёшка, которая готовится из кукурузной или пшеничной муки. Они продаются в магазинах разных видов, но можно сделать их и самим. Так же можно использовать тонкий лаваш. В индийской кухне есть похожие лепёшки – называются чапати. В подобные лепёшки можно заворачивать всё, что вам нравится. Если завернутые тортильи не прокаливать, а прожаривать в небольшом количестве масла, то они становятся хрустящими.
Сочетание соевого гуляша, сыра, специй и зелени делает это блюдо сочным и насыщенным.

Автор: Андрей Владов

Уже более 26 лет вегетарианец и ни разу об этом не пожалел. Когда, то очень давно его просто очень вкусно накормили вегетарианской едой. Это был рис, пури, мюсли и что, то ещё. Под сильным впечатлением стал изучать эту тему глубже и понял, что всё очень серьёзно и глобально. С тех пор в сердце Андрея есть сильное желание поделиться с людьми естественным образом жизни. По роду своей деятельности ему приходилось организовывать лекции, семинары, фестивали; разрабатывать рецептуры для производств; руководить производством (обеды, хлеб, индийские сладости); обучать поваров, проводить мастер классы для разных групп и индивидуально, организовывать питание и готовить: на фестивалях, на теплоходах, на пикниках (в любой сезон), на конференциях, на тренингах, на деловых встречах, на благотворительных обедах, на дни рождения, на свадьбы, на поминки, на вечеринки и тд. Даже посчастливилось готовить для Дэва Премал и Митен.
Ещё Благотворительность – важное направление в жизни Андрея. В нижнем Новгороде и в области с его участием раздали нуждающимся более 200000 порций различной вегетарианской пищи.

Получить консультацию
Смотреть все записи
Тортилья с соевым гуляшом сыром и зеленью
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
10 минут
Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
10 минут
Тортилья с соевым гуляшом сыром и зеленью
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
10 минут
Порции Время подготовки
4 человека 10 минут
Время приготовления
10 минут
Ингредиенты
Порции: человека
Инструкции
  1. Налейте в кастрюлю 0,5 л воды. Доведите до кипения и добавьте 0,5 ч.л., соли, ¼ ч.л., асафетиды, 1 лавровый лист, 1/8 ч.л., мускатного ореха, 50-60 гр., томатной пасты. Все перемешайте и поварите 3-5 мин.
  2. Добавьте 60 гр., сухого соевого гуляша. Поварите 7-10 минут. Гуляш должен впитать в себя жидкость и стать мягким.
  3. Добавьте 40 гр., зелени и перемешайте. Снимите с огня.
  4. Положите 1-2 тортильи на стол. Выложите на них листья салата. Потом часть готового соевого гуляша ниже центра лепёшки. Сверху положите ломтик сыра.
  5. Всё заверните.
  6. На сухой горячей сковороде или грильнице прогрейте свёрнутые тортильи с двух сторон до румяной корочки.
Примечания для рецепта

Это блюдо, приготовленное без сыра, подходит веганам и его можно использовать в пост.

0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *