Записи

Широдхара

Метафора

Знаете, у многих электронных устройств есть тайная кнопка RESET, которую нажимают иголочкой, когда уже ничего не помогает, после чего устройство перезагружается и начинает работать хорошо.

Техника

У каждого из нас есть точка в межбровном центре, чтобы до нее добраться нужна тонкая струйка масла/молока/йогурта/меда/отвара, каждому подбираем индивидуально, процедура называется широдхара.

Воздействие

Широдхара воздействует на активную точку Стхапани-марма и приводит к гармонии работу симпатической и парасимпатической нервной системы. В результате все системы организма, внутренние органы начинают работать в унисон. Тело, ум, чувства и душа становятся единым целым!

Просто расслабьтесь и счастье само прийдет к вам.

Материя Медика на основе Аюрведа Саукхьям. Для изучающих и интересующихся.

Эта книга богата Аюрведической мудростью, практическими рецептами и рекомендациями. Пригодится тем, кто интересуется и изучает Аюрведу.

Здесь и о специях, и о травах, о том, как лечить болезни.

В частности, в ней говорится о том, что молоко не надо пить вечером, а лучше днем. Здесь я переводил главу из этой книги о молоке

Здесь глава о йогурте (кисломолочке)

Скачать книгу:

  Матрия Медика (Аюрведа Саукхьям) (41,0 MiB, 326 hits)

Поделитесь с друзьями:

Новая спец.рубрика от Даны Бонд «Красота и здоровье» — Соль: как выбрать лучшую? The best salt in Ayurveda

 

Ох, уж эта соль… Мы её используем каждый день, когда готовим, она содержится во всех продуктах. В магазинах сейчас можно увидеть много видов: каменная, соль экстра, йодированная, морская, гималайская розовая, черная соль и т.д. Какая из них лучше? Сколько нужно употреблять соли, чтобы оставаться здоровыми? Давайте обратимся к Аюрведе, и расставим все точки над i =)

Общее во всех видах солей — это содержания натрия хлорида, основного ингредиента. Он необходим в небольших количествах для водного баланса в организме. Аюрведа хорошо относится к соли. Соленый вкус является одним их основных вкусов в жизни человека, имеет важное значение для роста, для правильного пищеварения, ликвидации отходов. Соленый вкус понижает Вату, и усиливает Питту и Капху. Соль стимулирует аппетит, обостряет осознание вкусов, оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Но избыток соли вызывает жажду, гневливость, раннее старение, кожные проблемы, проблемы с суставами. Количество и качество играет очень важную роль. Давайте теперь обратим внимание на качество всех видов солей.

1314353881_miskolin_shutterstock_Fotor

Каменная (поваренная) соль лучше пусть останется в каменном веке) Она добывается из-под земли, в шахтах, карьерах и содержит примеси земли, песка и т.д. Наверняка вы знаете, что соль задерживается в организме и остается в органах, тканях, суставах. И все минеральные примеси тоже. Эта соль проходит очистку, её обрабатывают  химическими веществами, и добавляют эмульгаторы, чтобы не образовывались комочки. Исследования показали, что из-за длительных и химических обработок, эта соль самая неестественная, и нашему организму сложно её переварить. Поэтому, она считается самой вредной для организма. Далее, в аутсайдерах идет соль экстра, первой и второй категории. Эта соль имеет в составе практически 100% натрий хлорид. Соль экстра самого мелкого помола и идеально белого цвета. Такую соль очень долго вываривают, потом отбеливают, и она уже не содержит никаких примесей, но и полезных микроэлементов тоже. Соль первой и второй категории, отличается от экстра только тем, что её меньше вываривают и отбеливают, но по сути в ней тоже не остается микроэлементов. На йодированную соль тоже не стоит тратить свое внимание. Её искусственно обогащают синтетическим йодом, но проблема в том, что йод имеет свойство очень быстро выветриваться из соли и содержание его ничтожно мало. Так что, у кого недостаток йода в организме, лучше обратить внимание на продукты, которые от природы его много содержат — морские водоросли, фейхоа, хурма, гречка (в порядке убывания содержания йода). Морскую соль получают путем испарения морской воды. Считается, что в ней содержится около 99-98% натрия хлорида и 1-2% полезных минералов (магний и кальций, остальные ничтожно малы). Но, к сожалению, и в эту соль добавляют эмульгатор-силикат кальция, против слёживания. Чем меньше помол морской соли, тем больше этого эмульгатора. Некоторые убеждены, что в морской соли должен содержаться йод, но по факту его там нет, это подтверждает химический состав. Если соль имеет очень белоснежный вид, скорее всего она отбеленная. Выбирайте соль лучше с сероватым оттенком.

TIPb--4RPRg

Теперь поговорим о лучших разновидностях. Гималайскую розовую соль и гималайскую черную соль (иногда её называют розовой из-за цвета) часто путают. Но схожи у них только названия. Черная соль или Kala namak (на хинди) или Himalayan black salt на вид не черная, а розоватая, но при соприкосновении с жидкостью мгновенно темнеет. Она имеет характерный серо-водородный запах, и в еде напоминает запах вареного желтка. Она будет особенно полезна тем, кто страдает отёчностью, кого беспокоят метеоризм и изжога — эти симптомы она будет уменьшать благодаря большому содержанию железа. Данная соль широко распространена в Индии, в России её легко найти в Аюрведических магазинах. Эта соль особенно понравится вегетарианцам, для имитации яичного запаха в блюдах. Индусы только её добавляют в фирменное блюдо райта — йогурт с огурцами, а также во многие наборы специй. Она часто комкуется, поэтому придется её хорошенько растолочь. Вот что полезного она в себе содержит:

untitle_Fotor_Collage

В состав гималайской розовой соли (सैन्धव саиндхава) входит до 92 микроэлементов, среди которых магний, медь, кальций и другие. Именно железо придает ей розовый оттенок. Эта соль сформировалась более 250 миллионов лет назад. Гималайская розовая соль не только используется внутренне, но и внешне, так как обладает прекрасным терапевтическим эффектом. Широко распространены 3 области применения: кулинария, косметология, медицина. Ей приписывают огромное количество целительных свойств. Кстати, лучше всего она сохраняет свои полезные свойства и усваивается, именно в кристаллическом состоянии. Поэтому в продаже часто можно увидеть гималайскую розовую соль в баночке со специальной теркой. Аюрведа называет её самой полезной и лучшей солью (Глава 21 Materia Medika Аюрведа Саукхйам). Список полезных свойств действительно впечатляет: от улучшения зрения до повышения либидо. В данном виде соли содержится всех меньше натрия хлорида. Розовая соль имеет 100% биологическую усвояемость. Эту соль легко купить как в Индии, так и в России, в супермаркете.

jkjnk

Вот что Чарака Самхита (Charaka Samhita Sutrasthana 5/12) говорит о влиянии гималайской розовой соли на органы чувств и организм:

— Rochana — улучшает вкус;

— Dipana — улучшает пищеварение;

— Vrushya — действует как афродизиак;

— Aviidahi — не вызывает ощущение жжения, в отличие от других солей;

— Hrudya — хороша для сердца.

Но помните, что переизбытка любой соли не должно быть. Обязательно проверяйте состав соли, чтобы не было никаких непонятных аббревиатур: Е-536, Е-535, KIO, антислеживатель. Эти вещества добавляют, чтобы соль не образовывала комков, не сырела  и не темнела. Искусственные добавки не выводятся из организма, со временем накапливаются и способствуют образованию болезней. Кстати, эти пищевые эмульгаторы я еще ни разу не встречала в розовой или черной солях.

СОВЕТ: во время приготовления еды ближе к концу, добавьте немного соли в блюдо, для того, чтобы соль проявила и подчеркнула все вкусы. А уже в тарелке индивидуально досолите пищу, как вам больше нравится. Так соль больше передаст своих полезных свойств, а вы меньше её съедите.

P.S. Обычно, я покупаю гималайскую розовую соль в супермаркете или заказываю с сайта iherb.com.  Мои любимые: это в большом объеме и в мельничке, которая всегда стоит на столе.

Вопросы, пожелания можно оставлять ниже в комментариях. Если вам понравилась статья, то ей можно поделиться с друзьями в соц.сетях.

Ещё полезные статьи можно прочесть на сайте Даны Бонд www.danabond.com

#24 Аюрведа о сне

Правила для сна

निद्रा — nidra — сон (санскрит)

 Источник: Чарака Самхита

Когда человек чувствует усталость и все чувства слабы — такое состояние называется сонливость.

Счастье и горе, сила и слабость, сексуальная энергия, знание и жизнь — все это зависит ото сна.

Сон в дневное время, или слишком долгий сон, или отсутствие сна, вообще — эти вредные привычки делают жизнь человека короче. Они приближают к смерти.

Но если вы следуете правилам и спите правильно, то вы будете иметь хорошее здоровье.

В любые сезоны года вы можете спать в дневное время если:
— вы устали потому что пели, говорили, читали, занимались сексом, прогуливались или поднимали тяжести;
— страдаете несварением, астмой, нездоровы, слишком худы, психически ненормальны;
— ранены;
— слишком устали;
— у кого есть привычка спать днем;
— пожилые, дети и женщины должны спать в течение дня.

Если вы спите днем, то все элементы в теле (вата, питта, капха) уравновешиваются. Сон увеличивает присутствие элементов воды и земли (капха) поэтому человек становится сильнее и живет дольше.

В течение лета сухость увеличивается, дует ветер. Ночи становятся короче. Следовательно, человек может спать летом в дневное время.

Человек, страдающий избыточным весом, не должен спать в течение дня в любой сезон. Если вы просыпаетесь ночью — это увеличивает сухость в теле (кто хочет похудеть просыпайтесь рано утром в четыре часа — пер.). Сон в дневное время увеличивает капху в теле (то есть увеличивает элементы воды и земли), что приводит к прибавлению веса. Если вы иногда спите понемногу, короткое время (в течение дня) — это не увеличивает ни сухость ни капху (не приводит к ожирению).

Вот почему ночной подъем и сон в течение дня вредны для тела.

Кто постоянно сонный, страдает ожирением — должен следовать правилам сна.

Существует шесть типов сна:
— тамобхава или тамасик — сон приходящий оттого, что в теле много токсинов (элементы тамаса);
— капха — если много капхи (элементов земли и воды) в теле;
— от тяжелого труда, работы;
— агантуки — в зависимости от сезонов года;
— в зависимости от болезней;
— сон в ночное время.

Перевод: Доктор Бонд

Вопросы, комментарии можно оставлять ниже. Я всегда рад обратной связи. Если вам понравилась статья, то поделитесь ею с друзьями.

Аюрведа о молоке. 15 пунктов

МОЛОКО

Пайа (на санскрите)

Аюрведа Саукхьям, Материя Медика

Cкачать книгу на англ.: 

  Матрия Медика (Аюрведа Саукхьям) (41,0 MiB, 326 hits)

Глава 6

Виды

Молоко коровы, козы, овцы, буфало, верблюда, лошади, слона и женщины используются в медицине. Молоко этих видов содержит в себе эссенцию (расу) многих лекарств, следовательно оно дает жизнь, тяжелое, сладкое, слизистое, маслянистое, охлаждающее, тонкое и слабительное.

Коровье молоко

Коровье молоко является благотворным, омолаживающим, дающим силу и кардио-тоником. Оно увеличивает интеллект, продолжительность жизни и мужскую силу. Оно лечит раздраженную вату и рактапиту (когда кровь течет с различных частей тела)

Козье молоко

Козье молоко вяжущее, сладкое, охлаждает, крепит и легкое. Оно лечит рактапиту, диарею, запоры, бронхит и жар.

Козы физически маленькие. Они в основном едят острую и горькую пищу и пьют мало воды. Они совершают много физической активности, они подвижные. Следовательно, козье молоко лечит все болезни.

Женское молоко

Увеличивает долголетие и питает. Оно благоприятное и маслянистое. Оно лечит рактапиту. Оно лечит глазна, если применять в процедуре акшатарпана, когда тампоны смоченные молоком накладывают на глаза.

Свойства коровьего молока в зависимости от цвета коров

Молоко черной коровы смягчает вату и оно высшего качества. Молоко желтой коровы смягчает питту и вату. Молоко белой коровы обостряет капху. Красной коровы обостряет вату.

Другие варианты

Молоко коровы у которой молодой теленок или без теленка обостряет все три доши. Молоко коровы у которой давно не было теленка, смягчает все три доши. Оно освежает и дает силу.

Тяжесть и жирность молока прогрессивно увеличивается в зависимости от засушливой, болотистой, холмистой местности на которой корова пасется.

Молоко коровы, которая не доедает является тяжелым и смягчает капху. Для здорового человека оно очень полезно так как увеличивает силу и потенцию (мужскую силу). Молоко коровы, которая питается соломой, травой и семенами хлопка полезно для пациентов.

Парное молоко (дхаросна) дает силу. Оно легкое и охлаждает. Оно подобно нектару. Оно смягчает все три доши и стимулирует огонь пищеварения. После того, как оно остыло (дхара шита) оно обостряет все три доши.

Женское молоко – исключение из этого правила, так как его лучше использовать только охлажденным.

Холодное молоко является причиной амаваты (ревматизма) и дхаросана (парное молоко) подобно нектару (лечебное).

Коровье молоко хорошо использовать парным, а буфалиное, когда оно остынет. Овечье молоко полезно после кипячения, горячее. Козье молоко надо принимать когда оно остыло после кипячения.

Кипяченное и горячее молоко смягчает вату и капху. Молоко охлажденное после кипячения смягчает питту.

Молоко, вскипяченное с половиной части воды и выпаренное до изначального объема самого молока, сохраняет легкость и очень полезно.

Молоко, которое сильно выкипячено, до тех пор пока вся вода не испарится, в зависимости от времени кипячения, становится все более и более тяжелым, жирным, афродизиаком и дает силу.

Сантаника (молочная пенка при кипячении) дает силу и мужественность (потенцию). Оно смягчает питту и вату.

Время приема молока

Молоко не следует принимать вечером. Если так случилось, что кто-то выпил молоко вечером, то в этом случае не следует спать. Если человек спит после принятия молока, то у него уменьшается продолжительность жизни. Следовательно, молоко благоприятно, если употребляется в течение дня.

В течение ночи возобладают свойства луны и нет никакой физической активности. Следовательно, ранним утром молоко в основном крепит, оно тяжелое и обостряет доши. С другой стороны, насыщенное солнечным светом (выставленное на солнце), активностью и ветром, до вечера, снимает усталость. Оно дает силу и хорошее зрение. Оно смягчает вату и питту.

Молоко, принятое  до полудня действует как афродизиак и питает. Оно стимулирует огонь пищеварения.

Молоко, принятое в полдень дает силу. Оно смягчает капху и питту.

Молоко, принятое вечером (но не перед сном) дает силу детям, лечит запоры, увеличивает семя у пожилых. Оно благоприятно и лечит много болезней. Улучшает зрение.

Комбинации

Молоко с сахаром увеличивает капху и смягчает вату.

Прием вечером

Некоторые ученные считают, что молоко можно пить вечером, если без ничего. Если не переваривается, то человек не должен ложиться спать. И не следует оставлять недопитое молоко на потом.

Обычно, люди принимают пищу и напитки в течении дня, от этого может появится ощущение жара (видадхин).Для того, чтобы смягчить это ощущение, молоко полезно принимать вечером.

Плохое качество

Молоко, которое изменилось в цвете и запахе, стало кислым, источающее тухлый запах, на котором появились темные точки не следует употреблять. Его не надо принимать смешивая с кислыми и солеными продуктами, потому что такое молоко приводит к болезни куштха (кожные болезни, включая проказу)

Назначения

Для тех людей, чей огонь пищеварения сильный, кто истощен, для малолетних и старых людей и для тех, кто наслаждается сексом, молоко чрезвычайно полезно. Оно производит (восполняет) семя моментально.

Специальные процессы

Когда теплое молоко, коровы или козы, помешивают деревянной палочкой (мешалкой, дандахата), оно становится легким и афродизиаком. Оно лечит жар и смягчает вату, питту и капху.

Кшира пхена (молочная пена)

Молочная пена смягчает все три доши. Она повышает аппетит, дает силу, усиливает огонь пищеварения. Она благотворна, мгновенно освежает и легкая. Она благоприятна при диарее, слишком сильном огне пищеварения и хроническом жаре. Она лечит колиты, отеки, выводит токсины, бронхиты, и нерегулярный жар. Лечит боль в груди, икоту и астму.

Предупреждения

Молоко и пахта не должны даваться врачом отдельно от пищи.

Емкости

Молоко в медной емкости смягчает вату. В золотом сосуде смягчает питту, в серебряном смягчает капху и в бронзовом помогает генерации крови.

Перевод: Доктор Бонд